img
Home / Рецепти / Супа Минестра в гърне

Супа Минестра в гърне

/
/
/
Сподели с приятели в социалните мрежи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Начин на приготвяне

Лукът нарязваме на ситни зарчета и го сотираме в зехтина. Към него добавяме селърито, червената пиперка и моркова, нарязани на ситни кубчета.

След като зеленчуците се задушат, прибавяме пилешкия бульон и настърганите домати.

Овкусяваме със сол и черен пипер. Добавяме и ароматни подправки – дафин и прясна мащерка.

Поставяме капака на глиненото гърне и намаляваме температурата на котлона. Супата къкри за около 15 минути.

Прибавяме последователно и останалите зеленчуци – грах, зелен фасул, нарязаните кубчета картофи и нахута.

Супата къкри много слабо до сваряване на съставките ѝ.

Петнадесет минути преди да отстраним супата от котлона, прибавяме царевицата и фидето.

Накрая аранжираме порциите зеленчукова супа със стръкчета прясна мащерка и резенче лимон.

Поднасяме супата Минестра в гърне топла, като я гарнираме със сметана по желание.

Поръсете и с настърган пармезан.

Адаптирана от книгата Пътешествие с нож и вилица по света, с малко промени Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук
Източник:fakti.bg
Сподели с приятели в социалните мрежи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.