img
Home / Рецепти / Мока крем с бишкоти и лешников крокан

Мока крем с бишкоти и лешников крокан

/
/
/
Сподели с приятели в социалните мрежи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Начин на приготвяне

Загрейте прясното мляко в касерола.

В купа разбийте жълтъците на яйцата заедно с 1-2 с.л. прясно мляко и супена лъжица брашно.

Разтворете инстантното кафе в малко вода и разбъркайте до получаване на гладка кашичка. Прибавете към жълтъците и разбъркайте.

Когато млякото се затопли, добавете пудрата захар и разбъркайте. Добавете и яйчената смес на тънка струя като бъркате енергично. Намалете котлона и гответе крема за още 4-5 минути, докато се сгъсти. Свалете съда от котлона и добавете маслото и ваниловата захар. Прехвърлете топлия крем в плоска тавичка, покрийте с прозрачно домакинско фолио и оставете крема да се охлади.

През това време пригответе лешниковия крокан. Разтопете кафявата захар и добавете суровите белени лешници. Карамелизирайте ядките за кратко и прехвърлете сместа върху лист хартия за печене.

Оставете крокана да изстине и охлади напълно. Прехвърлете го в хаванче и стрийте на фин прах.

Начупете пакет бишкоти на половинки и ги напръскайте леко с коняк или уиски за повече аромат.

Подредете десерта в дълбоки чаши като редувате пласт от масления мока крем и пласт бишкоти. Поръсете с лешников пралин между пластовете.

Завършете мока крема с цели парченца от лешниковия крокан и бишкотени трохи и сервирайте. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук
Източник:fakti.bg
Сподели с приятели в социалните мрежи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.