img
Home / Рецепти / Ликьор от кайсии (по оригинална стара рецепта)

Ликьор от кайсии (по оригинална стара рецепта)

/
/
/
Сподели с приятели в социалните мрежи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Начин на приготвяне

1. Плодовете, които ще бъдат употребявани за тази цел, трябва да са добре узрели, здрави и ароматни.

2. Водата и захарта трябва да са абсолютно чисти. Ако не можете да си набавите дестилирана вода, то тогава използвайте трапезна, филтрирана или изворна. Хлорираната вода не е подходяща.

3. Спиртът също трябва да е чист. В случай че използвате ракия, тя трябва да е силна, но без аромати. Характерният ѝ плодов специфичен аромат ще надделее над аромата и вкуса на подбрания за целта плод.

Измиваме добре узрелите пресни кайсии и ги нарязваме на парченца.

Пускаме ги в дамаджана или тъмна бутилка.

Заливаме ги с 1/2 от ракията и прибавяме към тях канелата и карамфила.

В останалата ракия поставяме черничевата пръчица.

Запушваме добре дамаджаната /бутилките/ и оставяме да престои 6 седмици в мазата /хладно и тъмно помещение/.

Кайсиевият екстракт се прецежда и се смесва с охладения захарен сироп и останалата ракия.

Филтрираме кайсиевия ликьор през парче тензух и наливаме в тъмни бутилки, които отлежават до 6 месеца в мазата. Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук
Източник:fakti.bg
Сподели с приятели в социалните мрежи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.