img
Home / Рецепти / Лесен тутманик без точене

Лесен тутманик без точене

/
/
/
Сподели с приятели в социалните мрежи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Начин на приготвяне

1. Натрошете маята в леко затоплената вода заедно със захарта. Разбъркайте и оставете да шупне, като завиете съда с чиста кърпа.

2. Затоплете леко млякото до телесна температура и смесете с маслото и свинската мас – разтопени, но не горещи.

3. Пресейте брашното в купа, смесете със солта и направете кладенче в средата. В него сипете шупналата мая и млякото с мазнината.

4. Замесете тесто, като си добавите малко брашно, ако е нужно, докато спре да ви лепне по пръстите. Прехвърлете на кухненски плот и доомесете, за да стане гладко и еластично. Намазнявайте ръцете си, за да ви е по- лесно.

5. Пригответе си тавичка с диаметър 22-24 см диаметър и намазнете дъното и стените и добре. Разстелете тестото равномерно в нея и отгоре натрошете половината сирене. Сгънете краищата навътре и ги съединете, като образувате обла питка. Отново я разстелете в тавичката, притискайки с пръсти и повторете процеса, слагайки и останалото сирене. Повторно образуваната топка тесто сплескайте леко и оставете в тавата да втаса, докато удвои обема си – за около 1 час и 30 минути (зависи от топлината в помещението).

6. Разбийте яйцето със щипка сол, олиото и водата.

7. По повърхността на бухналия тутманик направете дупчици с вилица – не много дълбоки. Бодвайте бавно и внимателно, защото при силен и рязък натиск ще спадне тестото – този момент е малко деликатен.

8. Намажете обилно или залейте тутманика със заливката и го пъхнете в загрята на 185 градуса фурна без вентилатор. Печете около 40 минути или до хубав златист загар.

Добър апетит! Рецепти

Коментирай чрез Фейсбук
Източник:fakti.bg
Сподели с приятели в социалните мрежи
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.